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    Extracción de pectina a partir de la hidrólisis ácida del cacao (Theobroma Cacao L.) y su aplicación en la obtención de biopelículas
    Descripción: “... experimental utilizado, se seleccionó la pectina de mejores características para la fabricación de la...”
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    Caracterización del almidón de sagú (Canna indica) fermentado para la implementación de procesos agroindustriales
    Descripción: “... relaciones 1:4 y 1:6 son aptos para productos como mermeladas, gelatinas, mayonesas, dulces de leche y...”
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